khaled Gun **مدير ومنشئ هذا المنتدى **
عدد المساهمات : 1583
نقاط العضو : 4772
تاريخ التسجيل : 09/11/2009
الموقع : www.el7obkda.tk المزاج : shsha tofa7
| موضوع: *||كفتة دجاج ||* الجمعة مارس 12, 2010 3:08 am | |
|
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الـــمــقاديـــر .
1/2 كيلو لحم دجاج مفروم ناعم
بقدونس وممكن كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء + شوية نعناع اخضر . بـيضة واحدة .
ملح +فلفل اسود +بهارات مشكلة ( بهارات دجاج ان وجدت ).
بصلة +فلفل اخضر حار مـنـزوع بذره +3 فص ثـوم
بقسماط وطبعا زيت غزير للقلي .
الــطــريــقــة .
تفرم اللحمة مع البقدونس والنعناع والفلفل الاخضروالثـوم والبهارات وتضــاف البيضة والملح وشويــة زيـت ذرة ومـمكن تفرميها على مفرمة اللحم او الكبة وتخلط جيدا واذا حسيـتـيـها طرية ومـنـتـي عـارفة تشكليها ضيـفي لها بقسماط واخلطي عـــدل .............
شكليها اصابع او مثــل ما تحبي ثم غلفيها بالبقسماط من كل الجهات وادخليها الفريزر حوالي 1/2 ساعة .
بــعــد ما تــطلـعيــهـا اقليها بزيت حامي وغزير وشوية هدي النار عليها لحد ماتتحمر قلبيها وضعيها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزايد ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع بطاطس ولبن زبادي بالخيار.
الـــــــــف عـــــــــــافية | |
|
boy cool عضو سوبر
عدد المساهمات : 714
نقاط العضو : 1756
تاريخ التسجيل : 25/05/2010
| موضوع: رد: *||كفتة دجاج ||* الثلاثاء يونيو 01, 2010 7:14 am | |
| | |
|
tom عضو نشيط
عدد المساهمات : 217
نقاط العضو : 466
تاريخ التسجيل : 01/02/2010
الموقع : www.elhobkda.yoo7.com المزاج : MuSiC
| موضوع: رد: *||كفتة دجاج ||* الإثنين يونيو 14, 2010 6:17 pm | |
| | |
|